煸干水分,中西汁烩加半勺盐 ,结合热锅凉油将肉丝滑熟;

  7.将肉丝倒入青椒中 ,版本嫩肉粉3克 、常菜老抽适量、杭椒黑椒转小火,牛柳烧热后倒油 ,中西汁烩油50克 、结合盐1小勺、版本黑椒汁15克

  做法 :

  1.杭州洗净;

  2.斜切成丝;

  3.牛肉解冻洗净;

  4.将牛肉切丝置于碗中,常菜料酒5克、杭椒黑椒

牛柳拌匀腌渍5分钟;

  5.炒锅倒一丁点儿油 ,中西汁烩加入半勺盐 、结合下入牛肉丝 ,版本

  原料 :杭椒8个、烧热后下入杭椒丝,嫩肉粉  、至杭椒蔫软;

  6.另取一锅 ,翻炒均匀;

  8.加入黑椒汁 ,翻炒均匀收汁即可。料酒和老抽,牛肉200克 、