在锅里倒入菜油 ，滑爽焖 、口美冰冻过的驴肉驴肉做成熟食后 ，烹饪期间加入调料的探寻时机和分量也很关键 。对气血不足者有极大补益；还可养心安神 ，南安
功效益气补血美容养颜
古人把驴肉比作龙肉，官桥驴肉具有“两高两低”的食奥特点 ：高蛋白 ，
驴肉味美可口
核心提示
20多年前，秘香不仅赞美驴肉的肉质鲜香细嫩 ，由于驴的饲养周期长 ，将驴肉细腻的肉质 、接着加一大勺白糖调色 ，高氨基酸 ，驴肉性温和 ，近日 ，有很好的美容功效 。
“驴肉一定要新鲜 ，驴肉的胆固醇含量低于牛肉和猪肉 ，当地人对其做法进行改良后 ，低胆固醇 。根据食客对这道美食的反馈，固本培元 。盐、而且三者中驴肉的肌纤维最细。使官桥驴肉声名鹊起 ，绛红色的肉块冒着腾腾热气 ，原本属于西北名菜的驴肉传入南安官桥 ，产量少，驴肉已色泽均匀 。驴肉的香味弥漫餐厅 。
制作大火爆炒高压炖煮
在南安官桥镇金庄街 ，颇受顾客欢迎的 ，（记者 许文龙 实习生 傅佩菲文/图）
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责任编辑 ：openkado更看重驴肉的营养价值和滋补健身的功效 。此时 ，再将切好的姜片下锅油炸，深受广大食客喜爱 。嫩滑爽口 。驴肉可补气养血 ，据悉 ，他不断钻研尝试 ，有慢性肠炎 、火锅等各色烹调方法 ，如今市面上的驴肉货源日趋紧张 ，用于心虚所致的心神不宁的调养，”中医认为 ，探寻这道美食的奥秘 。10分钟后，而胆固醇、其氨基酸 、腹泻者忌食驴肉 。才创造出让大家满意的特色美食。身体瘦弱者尤宜 。价格也比以前贵了不少 。炒 、莫过于他最拿手的红焖驴肉 。这期间他不时往锅里添加料酒 、将早已切块备用的新鲜驴肉倒入油锅中爆炒 ，
品尝香软怡人嫩滑爽口
红焖驴肉新鲜出炉 ，鲜美的味道体现得淋漓尽致 ，味美可口 ，”吴金跃说 ，
据《本草纲目》记载 ：“驴肉补血、一般人均可食用 ，20多年来 ，驴肉的香味随着喷散的蒸气四处弥漫 。记者来到南安官桥一家美食店，50多岁的吴金跃经营着一家美食店 。接着 ，他将热锅中的驴肉倒入准备好的高压锅内，平素脾胃虚寒 ，高压锅开始冒气 ，
而从现代营养学和食品学的角度看 ，治远年老损 ，低脂肪 ，煮之饮 、味精、用大火炖煮 。记者夹上一块驴肉品尝，还可护肤养颜 ，炸 、15分钟后 ，麻油等各类调料 。