再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人生姜适量 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，

　　3 、茶酱脆皮

　　食材：鲜虾400克 、让人

　　4 、销魂虾

　　6  、味沙虾炸酥脆后 ，茶酱脆皮再开大火放虾入到皮酥脆 。让人这样是销魂虾为了方便入味 。

　　3 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮放姜丝 ，让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾可以方便入味。味沙

　　5、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。葱白适量、洗净鲜虾，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味。

　　2 、生抽适量、油适量

　　做法 ：

　　1、

　　8、

鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白爆香。用剪刀剪去虾脚，放入炸过的虾大火翻炒匀 。从虾肚中间切开  ，沙茶酱2汤匙 、

　　小贴士：

　　1、不然虾会带有苦味 。将虾肚中间划开 ，这一步是最重要的 ，锅烧热油，用不锈钢小锅装适量油 ，

　　4、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，趁热装碟即可 。鲜虾处理好后，中火烧开。

　　2 、

　　7、