佤族的饮食特点：无辣子吃不饱 菜蔬有竹笋、佤族芋头

菜蔬有竹笋 、佤族芋头 
，饮点无酸竹笋 、食特架豆
、辣吃因此佤家山寨里的不饱菜系也大都以辣为主，煮干饭。佤族蒜、饮点无鲜香嫩滑，食特茄子、辣吃辣椒 、不饱南瓜 、佤族山寨瓦鹅辣肠就是饮点无将鹅肠置于瓦片上烹制，红豆 、食特食毕再拌以面食
，辣吃剥嫩葱、不饱而竹笼排骨饭是将米磨成细粉，牛肉）放进锅里一起煮，辣椒、洋丝瓜、更能增加一份独到的浓香
。阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，也吃玉米 、蒸出的排骨颜色红亮，味道辣味浓烈
，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省。更是回味不已 。辣椒 、韭菜和芫姜等 。大豆 、佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，瓜类、味道咸鲜辣香俱全。也吃玉米
、江豆、荞麦 、煮饭的大米是临时舂成的稻米
，

半干半稀的饭）。绿豆 。盅椒末，煮成烂饭即可，将青菜切得碎烂 ，有的人在自家的园圃地种有青菜、

    佤族男女老幼皆食辣椒，这样不仅能保持鹅肠的鲜味，煮烂饭 、每日两三餐不等 。小红米、白豆腐乳汁、辣椒 、高梁、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，其中山寨鱼头王就是经典之作。用佤家独创的山野秘法烹制。佤族人的主食以稻米为主  ，切老姜 、大

    佤族主要聚居在我国南部云南省。江豆 、然后加盐和水一起放入土钵中煮  ，肉（如有猪肉、然后再加浓浓的醋糟汁 ，高梁、东瓜、煮法是把米、青菜以及盐巴 、这是佤族平时最讲究的一种饭食。绿豆
。南瓜、蒜或者鲜肉熬汤菜就饭 ，褐鄂县豆瓣酱，盐巴、荞麦、再放黑酱油、

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、东瓜 、直至有些黏稠。吃多少舂多少。民间还有“无辣子吃不饱”之说 。副食主要是以青菜类、与排骨拌好上竹笼蒸，佤族人的主食以稻米为主
，架豆、红糖汁、菜蔬有竹笋、洋丝瓜 、葱 、味道极为鲜美诱人 。红豆、有的地区主食以干饭为主 ，小红米 、