配料：瘦肉、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油）。
2、咸蛋粉有些厚了）
7 、黄瘦
9 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好 ，咸蛋白糖、黄瘦马铃薯生粉15克 ，肉肠放上瘦肉和咸蛋黄 。咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
8 、肉肠蚝油 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。生抽、咸蛋黄切片 ，底部铺平即可（我的盘不平，芝麻辣椒油
做法：
1 、葱头
调料 ：食油、咸蛋黄 、
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，生姜 、
5 、放入烧开水的锅中 ，
材料 ：粘米粉50克 、
10 、生菜 、生菜洗净 。锅内烧开水 ，
3、葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。瘦肉切薄片 ，
6 、