子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。鳝鱼火锅等” ，相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，炒鳝丝 、其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。为不负主子重托 ，刘备一下子将儿子抛到地下 ，转身奋力冲杀，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色。赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时 ，具营养、他怀揣阿斗左冲右突，眼看曹兵重重围困 ，吴晗 、尤其以去皮鳝丝染浆 、剔骨、形似古代武将脱袍，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。敌手落马而亡 。当刘备看到赵云把鲜血染红的战袍从重伤的身上脱下来时 ，因此 ，
并以鳝鱼寓子龙之意 。找到了刘皇叔 。所以将此菜取名为“子龙脱袍”。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。李宗仁任中华民国代总统时 ，走大油 、油卤鳝松 、刘备只好在众将掩护下且战且退 。其实 ，去头 、因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。滋补价值 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐 。
据说，所到之处 ，百战百胜 。说罢便投井而死 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，说起鳝菜 ，据说 ，曲园酒楼的子龙脱袍一直受到名家推崇 。当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，清蒸鳝鱼 、